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Chardonnay Barrique – Vallée d’Aoste DOC – MAISON ANSELMET

MAISON ANSELMET

CHF32.90 TTC

Chardonnay Barrique – Vallée d’Aoste DOC – MAISON ANSELMET – MAISON ANSELMET

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Dégustation:

Jaune doré, intense et chaud. Les odeurs qui émanent semblent infinies, d'une complexité incroyable, fruit de son long séjour sur les lies directement dans la barrique borgognotta. Notes qui s'ouvrent à la gousse de vanille, jamais excessif, qui accompagne le cépage dans la grande expression. On y trouve aussi un parfum d'ananas et acacia enveloppé de touches de fumé, ce "grillé" qui caractérise le Chardonnay de la Cote des blancs. La dernière pièce qui complète le travail de l'art est le goût, si grand, qu'il peut difficilement être contenu dans la bouche. Doux et somptueux, il enveloppe immédiatement chaque coin du palais, donnant une grande preuve d'élégance et de complexité. La matrice de la Vallée d'Aoste n'est pas perdue grâce aux minéraux transférés de la roche, ce qui équilibre l'immense matière avec une grande fraîcheur de style. Il ne sera jamais abandonné pendant le temps.

Producteur:

Depuis trois générations maintenant, la famille Anselmet produit parmi les plus grand vins de la Vallée d’Aoste. Région moins connue pour ses vins mais pas moins qualitative. Le travail dans la vigne avec l’observation de la nature et des astres ainsi que les efforts en cave sont les axes principaux sur lesquels les Anselmet mettent l’accent. C’est grâce à cela qu’ils arrivent à produire ces vins de montagne particuliers ainsi que des rivaux des grands Amarone.

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