Ce vin rouge issu de Sangiovese à 100% se teinte d’un rouge soutenu. Au nez émane des parfums frais de cerise amarena, de framboise et de violette. À la dégustation, on apprécie sa rondeur et son équilibre. Des saveurs de poivre ainsi qu’une sensation légèrement saline en fin de bouche apportent de la complexité à ce vin qui s’offre sans réserve. Sa structure et sa longue en fin de bouche lui permettront de vieillir encore quelques années. Un rapport prix/plaisir imbattable!

Nous accorderons ce Sangiovese avec un tartare de bœuf à l’italienne.

La cave d’Anna Maria Cruciata et Hugh Constable Maxwell, Val di Toro, se trouve au sud de la Toscane, dans la Maremme. Les vins sont représentatifs de leurs propriétaires: authentiques, élégants, entiers et généreux.